דנה גלאגר
הלביש את הגבינה הביתית הפשוטה הזו עם בחירתך משלושה תוספות: תאנים מתובלות, שומר כבוש, או קרום פיסטוק.
פרסומת - המשך לקרוא בהמשך
Cal / Serv: 188
תשואות: 4
זמן התכוננות: 0 שעה (ות 10 דקות
זמן כולל: 0 שעה (ות 35 דקות
רכיבים
1 qt. חלב מלא
1 1/2 ג. חלב חמאה דל שומן
2 כפיות. מלח כשר
הוראות
- מרפדים מסננת או מסננת בינונית עם שלוש שכבות של ריבועי בד גבינה בגודל 12 אינץ 'והניחו בכיור.
- שלב מרכיבים בסיר גדול עם תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים עד שהתערובת מגיעה לכ -180 מעלות ונפרדת לגלידה לבנה וגבינה מיובנת, בערך 8 דקות. מצקת את התכולה למסננת המוכנה ומסננת לחלוטין.
- אספו פינות בד גבינה יחד וסובבו בעדינות כדי להדוף עודפי מי גבינה. מגישים מייד, או מצננים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה, כעשר דקות.
- לקבלת עקביות מוצקה יותר, העבירו גבינה, עדיין בבד, לצלחת עם תחתית שטוחה ונתנו לעמוד במקרר עד להתקררות, בערך 10 דקות. לעטוף ולהפוך בעדינות לצלחת, להשליך את הבד וגבינת האוהלים בניילון נצמד. צונן עד 10 דקות לפני ההגשה. הוסף תוספות: תאנים מתובלות, שומר כבוש, או קרום פיסטוק. הגבינה תשמור עד יומיים.