גריל המבורגרים עם קוביות קרח

יש אלף דרכים - בסדר, אולי 100 -דרכים לראש בורגר ברגע שהוא יורד מהגריל, אבל מה עם זה שהוא רוחש על הלהבות? גרהם אליוט, שופט ב מאסטר שף, והמועדף האישי שלי, MasterChef Junior, רוצה שתשים עליו קוביית קרח.

זה אולי נשמע מטורף, אבל הדבקת קוביית קרח לקציצה עבה תמנע ממנה להתייבש יותר מדי, וזה האשם העיקרי בקרב המבורגרים רעים. בראיון עם חדשות פוקס, אליוט ממשיך ומסביר שאנשים רבים מתחייבים יותר צליה פוכולל שימוש בתערובת זהה להמבורגרים שהייתה להם עבור בשר כבש (a.k.a בצל, פלפל, וטונות של תבלינים אחרים). במקום זאת, הוא ממליץ לך להשתמש ישר בשר טחון.

משם אליוט לוקח את הדברים כמה צעדים רחוק יותר, מוסיף איולי שום קלויים, בצל סגול בגריל, ברי מומס, וארגוגולה טרייה ל"גרהם בורגר "שלו על לחמנייה בייגלה. זה הקציצות העליונות היינו שואבים את השיניים שלנו בשמחה, אבל היינו מסתפקים בסיבוב בגריל שטופח על גליל תפוחי אדמה של מרטין עם קצת חסה פריכה ועגבנייה עסיסית - אתה יודע, בסגנון דיינר.