בין אם אתם מנסים לצמצם בקלוריות או במזומנים שהוצאו במכולת, יש חלבון אחד יחסית מוערך שאנשים רבים יותר צריכים לפנות אליו. הסיבה לכך היא שהוא קל לשימוש, זול, ורב-תכליתי, כך שלא סביר שתשתעמם עם זה ולא משנה כמה בסופו של דבר תאכלו. אנחנו מדברים כמובן על עוף טחון.
שלא כמו עמיתו הבשר יותר, עוף טחון הוא רזה מאוד, כמעט ללא שומן רווי (החומר שהוא ארגון הבריאות העולמי רוצה שתתרחק). בזמן שאנחנו עדיין אוהבים את שלנו מתכוני בשר בקר טחון קלים, עוף טחון הוא בדרך כלל גם חצי ממחיר הבקר הטחון. תוסיפו לזה את העובדה שזה פחות או יותר צפחה ריקה מבחינה טעימה (כלומר היא יכולה להסתגל בקלות לשילובי טעמים מרחבי העולם), ויש לכם את החלבון המושלם פחות או יותר. מחפשים ארוחה בהשראת אסיה? נסו כופתאות עוף טחונות. יותר במצב רוח למשהו לטיני? נסה ג'וס מרושל בהשראת קובאן. או לכי קריבי עם כוסות חסה עוף.
אם לעוף טחון יש מוניטין של תפל למדי, זה רק בגלל שקל לתת את העונה. אך למרבה המזל, מתכונים אלה יעזרו למנוע זאת. אבל אל דאגה, הם לא מסובכים. מרבית הארוחות הללו פשוטות להכנה כפי שהן קלות גם על קו המותניים וגם על הארנק, והן נהדרות רעיונות לארוחת ערב לילדים
. אז בין אם אתם מחפשים משהו לעשות עם העוף הטחון שכבר קניתם, או פשוט מחפשים מרכיב חדש להתנסות, תנו אלה מתכוני עוף מבט מעל, ואז מתכננים אחד או שניים לארוחת ערב השבוע. תשמח שעשית.