מרק קציצות ג'ינג'רי עם מתכון של בוק צ'וי

1 חתיכת ג'ינג'ר טרי

1 ביצה גדולה

2 בצל ירוק

1 שן שום

מלח כשר

פלפל

1/2 ג. כוסברה טרייה קצוצה

1/4 ג. פרורי לחם

£ 1 עוף טחון

6 ג. מרק עוף דל נתרן

1 פלפל צ'ילי אדום

1 גזר בינוני

4 ראש תינוק בוק צ'וי

1. מקדחת חום. מרפדים תבנית אפייה מסגרת בנייר אלומיניום. מגררים מספיק ג'ינג'ר לכף אחת ופורסים דק את השאר.
2. בקערה גדולה הקציפו ביצה, בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר מגורר ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל. מערבבים פנימה את הכוסברה ואז את פירורי הלחם. תנו לשבת במשך 2 דקות. מוסיפים את העוף ומערבבים לאיחוד.
3. יוצרים את תערובת הבשר לכדורי 1/2 אינץ '(כ -20 סה"כ) ומניחים על תבנית האפייה המוכנה. צלי עד לבישול, 6 עד 8 דקות.
instagram viewer
4. בינתיים, בסיר גדול מביאים לרתיחה את המרק, הג'ינג'ר הפרוס. מוסיפים את הגזר ומשהים דקה אחת. מוסיפים את הבוק צ'וי ומבשלים עד שהוא רק רך, כ -3 דקות. מוסיפים את הקציצות ומערבבים כוסברה נוספת, אם רוצים.