נחשפו 8 מגמות רווחה גדולות לשנת 2023

אבוקדואים

בסך הכל, שומנים יכולים לעזור להזין את העור שלך ולמנוע יובש. "למזל העור שלנו, האבוקדו עמוס חד בלתי רווי וכמה שומנים רב בלתי רווים - השומנים הטובים", מסביר תזונאי ג'קי ניוג'נט, RDN, CDN. "למעשה, אבוקדו עמוס בחומרי תזונה באופן כללי!"

לימודים מציעים שיש קשר מועיל בין צריכת אבוקדו לבריאות העור, וכן מחקר מגלה שהלוטאין והזאקסנטין בפרי עשויים לסייע בהגנה על העור מפני נזקי UV.

אבוקדו הוא גם מעודד תזונה, מה שאומר שהוא יכול לעזור לשפר את ספיגת ויטמין A וחומרי תזונה מסיסים בשומן בגוף. "בסופו של דבר, פונקציה זו עשויה להוביל להגברת ההשפעה המגנה שיש לחלק מחומרי המזון הללו על בריאות העור - והבריאות הכללית", מסביר ניוג'נט.

ביצים

חלבון הוא מארג הקולגן, ו ביצים הם מקור עליון לחלבון איכותי. אבל אל תאכלו רק חלבוני ביצה, מכיוון שהחלמונים מכילים חומרים מזינים אחרים המחזקים את העור - כולל ביוטין. ביוטין הוכח כמסייע בקידום עור, שיער וציפורניים בריאים. "בכל דרך לפצח ביצה, לבשל את כל הביצה", אומר ניוג'נט.

שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים

"שזיפים מיובשים ידועים בעיקר בקידום עצמות בריאות ובריאות מערכת העיכול, אבל הם מספקים יתרונות רבים אחרים", מסביר ניוג'נט. אחד היתרונות הללו הוא עור יפה. שזיפים מיובשים מציעים דרך טעימה ונוחה להגביר את צריכת הפוליפנולים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה. פוליפנולים עשוי לעזור להגן על העור שלך מההשפעה השלילית הפוטנציאלית של קרני UV, בנוסף לבישת קרם הגנה.

גרעיני רימון

יש סיבה טובה שרימונים הם מרכיב בכל כך הרבה מוצרי יופי. "זרעי רימון מכילים את נוגד החמצון החזק אנתוציאנינים בנוסף ל חומצה אלגית, ששניהם מגבירים את ייצור הקולגן", מסביר ליסה דה פאציו, MS, RD, מחבר של הספר הגדול של שייקים ומרקים של בריאות האישה.

אוכמניות

אוכמניות הן מקורות מצוינים של נוגדי חמצון רבי עוצמה הנלחמים ברדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע בקולגן בעור שלך, מה שהופך אותו ליותר נוטה לקמטים. דה פאציו אומר שהם מכילים גם ויטמינים C ו-E, שיאירו את העור שלכם ויעניקו לו זוהר בריא.

שמן זית כתית

"בפשטות, שמן זית ישמור על העור שלך להיראות צעיר יותר", אומר דה פאציו. הכל קשור לשומנים החד-בלתי-רוויים ה'טובים' שמציע השמן, הקשורים להגברת העור גְמִישׁוּת ותקיפות.

תה ירוק

אולי תרצה להחליף את כוס הבוקר שלך של ג'ו בתה ירוק אם אתה רוצה להיראות צעיר יותר. "תה ירוק עשיר במיוחד בפוליפנולים, אשר להגן על קולגן", מסביר דה פאציו.

סלמון

סלמון, יחד עם דגים שומניים אחרים, מצוינים להחזרת הזמן לאחור בשל שפע האומגות 3 חוסכות העור. דג המים המתוקים הפופולרי מכיל גם את נוגד החמצון הקרוטנואיד הנקרא astaxanthin, המשפר את גמישות העור והידרציה, על פי דה פאציו.

סרדינים

סרדינים אולי לא נראים יפה, אבל הם יכולים לעזור לך להיראות במיטבך. בדיוק כמו סלמון, הם עמוסים בחומצות שומן אומגה 3.

צדפות

גם אם לא תמצא פנינה בצדפה שלך, תמצא המון יתרונות יופי. צדפות הן מקורות טובים לאבץ, שיכולים לסייע בחידוש ותיקון התאים. אבץ עשוי אולי לקדם צמיחת שיער מחדש גם כן.

שוקולד מריר

פרופיל נוגד החמצון של שוקולד מריר עוצמתי אפילו יותר מפירות יער אסאי, אוכמניות וחמוציות, מציין דה פאציו. "השוקולד מכיל נוגדי חמצון הנקראים פלבנולים, שמגנים על העור מפני נזקי השמש", היא מסבירה.

באחר לימודים בהשוואה של קקאו עם כמות גבוהה של פלבנול וקקאו נמוך בפלבנול על תפקוד העור, אנשים בקבוצות בעלי הפלבנול הגבוהים חוו זרימת דם טובה יותר לעור ושיפורים בעובי, לחות וחלקות. אבל ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר, תכולת הפלבנול גבוהה יותר. "אז הקפידו לבחור בשוקולד מריר עם לפחות 70% מוצקי קקאו", היא מפצירה.

גזרים

גזר עשיר במיוחד בבטא קרוטן, קרוטנואיד שמציע שפע של יתרונות בריאותיים, כולל כאלה הקשורים לעור ולשיער. זה לא רק יגרום לעור שלך זוהר ויגן עליו מפני נזקי השמש, אלא שהוא יכול לעזור לעורר את צמיחת השיער ולמנוע קשקשים. אין זה פלא שבטא קרוטן הוא מרכיב פופולרי במוצרי טיפוח לעור ולשיער רבים.

בטטות

כמו ירקות רבים בגווני כתום, גם בטטות עמוסות בבטא קרוטן, מה שהופך אותן לתוספת מפנקת מושלמת למנה ראשונה. פשוט מברישים אותם בקצת שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל לפני צלייתם בתנור למשך כ-35 דקות.

דלעת

למרות שהוא לא כל כך גבוה בבטא קרוטן כמו ירקות כתומים אחרים, דלעות הן גם מקור נהדר לקרוטנואידים המחזקים את העור, אומר דה פאציו.

עלים ירוקים

ויטמין C מעודד ייצור קולגן. זה גם עוזר להגן על העור מפני נזקים הנגרמים על ידי השמש וזיהום סביבתי. עלים ירוקים, כולל קייל, תרד וקולרד, הם אפשרויות טובות, על פי דה פאציו.

פלפלים

מקור נהדר נוסף של ויטמין C הם פלפלים. בין אם תבחרו בצהוב, ירוק או אדום, פלפלים מכילים יותר מהוויטמין הנלחם בקמטים מאשר תפוז.

עגבניות

עגבניות, כמו גם מיץ עגבניות, הם מקורות מצוינים לויטמין C. קוצצים כמה פרוסות כדי להוסיף לסלט שלך, טוחנים אותן לסלסה דשנה, או הפכו אותן לרוטב פסטה טעים.

ברוקולי

הברוקולי עשיר בויטמין C באותה מידה שהוא עשיר בויטמין K, שיכול לשמור על העצמות והלב שלך חזקים.

זרעי פשתן

פזרו זרעי פשתן על הדייסה, השייקים והסלטים שלכם. דה פאציו אומר שהם מקור מצוין לחומצת שומן אומגה 3 הנקראת ALA, אשר מגן על העור שלך מקרני השמש החזקות ועשוי לסייע בהפחתת נזקי עור הקשורים לשמש.

אֱגוזי מלך

להזדקנות חיננית ועור יפה, לורה ציפולו, RD, CDE ומחבר שותף של דיאטת מזון נוח לסוכרתו ארוחות סוכרת יומיומיות בישול עבור 1 או 2, ממליצה לכלול מגוון נוגדי חמצון תזונתיים למניעת רדיקלים חופשיים התורמים להזדקנות. אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא על ידי אכילת אגוזי מלך. "לאגוזים 'כוח' אלה יש את הכמות הגבוהה ביותר של פעילות נוגדת חמצון בהשוואה למזונות ואגוזים אחרים", היא אומרת. בין היתרונות הבריאותיים הרבים שלו, הם מכילים גם ויטמין E, מלטונין ופוליפנולים שאינם פלבנואידים.

מרק עצמות

מה מקבלים כשמשלבים עצמות עוף עם מים ושאריות ירקות? מרק עצמות. ככל שמאפשרים למרק להתבשל זמן רב יותר, כך משתחררים יותר קולגן וג'לטין מהעצמות, מה שנותן למרק מרקם סמיך יותר. מרק עצמות מלא בקולגן, חומצות אמינו ומינרלים המקדמים עור בריא וצעיר יותר.

קינמון

נמצא כי בקינמון יש כמויות גדולות של פרואנטוציאנידינים, סוג של פוליפנולים בעלי תכונות אנטי דלקתיות חזקות, על פי אליזבת אדלר, MS, RD, CDN. "תהנה מזילוף של קינמון בלאטה של ​​הבוקר שלך כדי לקדם ייצור תאים בריא לבריאות ויופי העור", היא אומרת.

פלפלי צ'ילי

לדברי אדלר, פלפלי הצ'ילי עשירים במיוחד בויטמין C, שכידוע מסייע בייצור הקולגן. להקציף רוטב חריף עם פלפל צ'ילי או להוסיף קורטוב מהתבלין למרקים לקצת בעיטה.

ג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי מכיל תרכובת בשם ג'ינג'רול, אשר הוכחה כבעלת תכונות אנטי דלקתיות המסייעות בשליטה על תהליך ההזדקנות, אומר אדלר. "ג'ינג'ר מומלץ גם לשיפור זרימת הדם כדי לסייע נגד דלקות בגוף", היא אומרת.

פטריות שיטאקי

אדלר טוען כי פטריות שיטאקי הן מקור נפלא למינרל הנחושת החיוני. "נחושת מסייעת לסינתזה ולייצוב של חלבונים המצויים בעור, כולל קולגן ואלסטין", אומר אדלר. "זה גם מסייע בייצור של אנזים נוגד חמצון המצוי בעור להגנה מפני רדיקלים חופשיים".

אדאמאם

פולי סויה צעירים, הלא הם אדאמאם, עשירים בחלבון, מה שהופך אותם לחטיף טעים או תוספת נהדרת לכל סלט, לדברי אדלר. בנוסף, הם מכילים מגוון ויטמינים ומינרלים, כולל סידן, חומצה פולית וויטמין A. הם מכילים גם קבוצה של פוליפנולים הנקראים איזופלבונים, אשר מחזקים את ההגנה של העור מפני קרינת UV ודלקות עור.

אשכוליות

ויטמין C המצוי באשכוליות הוא נוגד חמצון חזק, על פי Cipullo. כפי שצוין קודם לכן, ויטמין C מסייע במניעת נזק תאי ומסייע בייצור קולגן. אכלו חצי אשכולית עם קצת יוגורט יווני לארוחת בוקר ממלאת ובריאה.

מנגו

מנגו הוא מקור שפע של ויטמין A וקרוטנואידים, אומר אדלר. "קרוטנואידים הם נוגדי חמצון יעילים המעורבים בצמיחת תאים ותפקוד חיסוני", היא מסבירה.

עדשים

העדשים עשירות בפוליפנולים כמו פרוסיאנידין ופרודלפינידין. פוליפנולים אלו הוכחו כמסייעים במניעת עקה חמצונית, המהווה גורם להזדקנות העור. הבונוס? עדשים הן גם מקור עשיר לחלבון, סיבים ומינרלים כמו נחושת וברזל לא-המה, וויטמינים מקבוצת B.

גרגרי אסאי

גרגרי אסאי הם לא רק טעימים, אלא הם עשויים גם לסייע במניעת סרטן העור. Cipullo מצביע על לאחרונה מחקר מה שמצביע על כך שהגרגרים עשויים אפילו לעזור להפחית את הסיכון לסרטן העור. "מחקר ספציפי אחד העריך במיוחד שמן אסאי ומלנומה (סרטן עור) במודלים של בעלי חיים ומצא שאסאי קשור לירידה בשכיחות הסרטן וצמיחת הגידול", היא מסבירה. תיהנו מאסאי עם שייק או קערה לארוחת הבוקר. רק זכרו לצמצם את הסוכר על ידי שילוב של יותר ירוקים ופחות פירות.