הכינו את הפשטידה הדקדנטית הקלאסית הזו בכל פעם שאתם משתוקקים למשהו מתוק.
האוצר הדרומי הדביק הזה הוא תענוג לחובבי שוקולד. הכינו את הפשטידה הקלה הזו למסיבת החג הבאה שלכם - והכינו הרבה קפה!
קָשׁוּר: עוד ממתכוני הפאי האהובים עלינו
למה קוראים לזה פאי בוץ מיסיסיפי?
אמנם אתה יכול למצוא מתכונים של "פאי בוץ" על שם מדינות שונות (אלבמה, מילווקי, קונה), נראה כאילו פאי הבוץ של מיסיסיפי היה בין הראשונים, והוא ללא ספק הידוע ביותר.
לפי הידע הפופולרי, השם לא מגיע מהמדינה, אלא מנהר המיסיסיפי, שלו בוצי מפורסם הבנקים היו ההשראה לעוגה העבה והדביקה הזו.
מתי הומצאה פאי בוץ של מיסיסיפי?
אחד המופעים המודפסים הראשונים של "מיסיסיפי בוץ פאי" היה ב ספר הבישול בן 200 של החברה ההיסטורית של מחוז מרשל, שפורסם ב-1975, מתוך הולי ספרינגס מיסיסיפי.
מחקר על-אהמ-מקורות בוציים של העוגה מצביעים על כך שלמרות שהיא הומצאה בשנות החמישים או אפילו קודם לכן, המקור האמיתי אבד לזמן.
מה הופך אותה לעוגת בוץ של מיסיסיפי?
הפילוסוף הרקליטוס נאמר בצורה מפורסמת אתה לא יכול להיכנס לאותו נהר פעמיים: זה לא אותו נהר, ואתה לא אותו אדם. נוכל לתקן את זה כדי לומר שאולי גם לעולם לא תהיה לך אותה עוגת בוץ של מיסיסיפי פעמיים. יש בערך כמו הרבה מתכונים כמו שיש מעריצים, והקישור האמיתי היחיד הוא שמדובר בתבשיל כהה בוצי ושוקולדי.
כמה מתכוני פאי בוץ דורשים גלידה. אחרים קוראים לקפה. חלקם מטומטמים, אחרים עוגיות, ואחרים דומים יותר לפודינג.
כמובן, אנחנו חלקים זֶה מתכון, הכולל בראוניז צפוף ושוקולד דביק בקרום אוראו, בתוספת קצפת ככל שתוכל!
הכינו את פאי הבוץ הזה של מיסיסיפי? ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה!