להלן בדיוק מתי לבשל כל מנה לארוחת חג ההודיה

ממלחמה בין המונים בחנות המכולת וכלה בהתקרבויות של כל קרוביך לאותו החדר, יש המון מתח שמגיע עם ארוחת חג ההודיה. הימנע מהתמוספות של אמצע היום על ידי תכנון מראש והכנת הכלים הרבה לפני שהגיע הזמן לאכול. קרא את ציר הזמן המפורט שלנו המפרט את לוח הזמנים היעיל ביותר להכנת כל דבר, החל ממתחילים ועד קינוחים, כדי להבטיח שתקדימו את ההודו ההוא בזמן. אל תשכח לסמן את התרשים הקל לקריאה בתחתית כדי לשמור על היד בזמן שאתה מקדים!

מרק

מרקי סתיו הכינו מנות ראשונות נהדרות לארוחת יום טורקיה, ולמרבה המזל ניתן להכין שבוע בערך קדימה. מקציפים חבילה גדולה מהמועדפים שלך והקפיא אותו, ואז הוצא אותו מהמקפיא בבוקר חג ההודיה כך שהוא יהיה מוכן להתחמם מחדש על הכיריים ממש לפני ההגשה.

רוטב

יש טונות של מתכוני רוטב הודו שלא מחייבים אותך להשתמש בפועל בחלקים מההודו, בנוסף אתה יכול לקנות גיבולות, צוואר הודו ו כנפיים ברוב האטליזות - פירוש הדבר שאפשר להכין ולהקפיא שבועיים עד שבוע לפני שהאורחים שלך מגיעים. אם ברצונך להשתמש בחלקים מהציפור בפועל כדי לשפר את הטעם, מקציפים את הרוטב יומיים קדימה (ברגע שההודו שלך מופשר מספיק כדי להסיר את הגבליות) ולקרר אותה, ואז לחמם בסיר עד שהוא חם כך שיהיה מוכן לשפוך על הפרוסה טורקיה.

טורקיה

ה הודו חג ההודיה צריך להיות תכשיט הכתר של שולחן החג שלך, אז אתה בוודאי תרצה לזמן אותו נכון, וזה אומר לחשוב קדימה. תרנגול הודו בן 20 קילו יכול לקחת עד חמישה ימים להפשיר במקרר - תקציב יום אחד לכל 4 פאונד- ואם אתה משתמש במלח מים, וודא שלציפור יש 12 שעות להצביע.

צליית ציפור לא ממולאת יכולה לארוך שעתיים עד ארבע שעות, תלוי בגודל. בדוק שמדחום שקרא מיידית קורא 165 מעלות לבשר השד ו -170 עד 175 מעלות לחלק העבה של הירך לפני שהוא מוציא אותו מהתנור. ואז אוהל אותו בנייר כסף והניח לו לנוח לפחות 30 דקות לפני שחותכים - וודא שאיש לא יתלונן על ציפור יבשה.

מלית

קנה בחנות תמהיל מלית מתכנס תוך זמן קצר, אלא תוצרת בית מתכוני מלית קח קצת מחשבה מראש. קוביה את הלחם והוצא אותו כדי להתעכב יומיים לפני חג ההודיה, או לאפות את לחם התירס ולהשאיר אותו על השיש ל מלית לחם תירס. אם תגישו מלית בצד, הרכיבו אותה יום אחד קדימה, והכניסו למקרר לקירור עד שתתכוננו לאפות (במקביל להודו, או ברגע שההודו נח). יש להכין מלית בטורקיה דבר ראשון בבוקר חג ההודיה, ואז להילחץ בחלל ההודו ולבשל יחד עם הציפור.

תבשילים

אם המשפחה שלך דורשת תבשיל שעועית ירוקה או תפוחי אדמה מסובכים לצד הודו, ניתן להכין כלים אלו ולהרכיבם יומיים שלמים לפני האירוע הגדול. הקפידו לכסות ולקרר אותם, ואז הכניסו את התבשיל לתנור החם לאחר שהוצאתם את ההודו למנוחה. הם יהיו זהובים ומבעבעים בדיוק בזמן לאכול.

סלטים וצדדים קרים

כלים ללא אפייה הם המפתח לתנור מרווח. שוטפים ומכינים חסה וירקות ל סלטים של סתיו יומיים קדימה להרכבה קלה בבוקר חג ההודיה - חכו להלביש אותה עד להגשה. כשאתה בעניין, קוצצים את כל עשבי התיבול הדרושים לך לקישוטים ומתכונים אחרים. המארחים החכמים ביותר אפילו יכלו לגייס קרובי משפחה לטפל בצדדים הקרים והסלטים כדי להשלים את עיקרי החשמל שלכם, ולהבטיח שאיש לא ידפק את סיבוב התנור שלכם.

רוטב חמוציות

לזרוק יחד במהירות רוטב חמוציות או להתענג על יומיים קדימה ולקרר אותו עד שעות הלילה - לעולם לא תסתכל שוב על החומר הג'ליסטי מפחית.

פירה

אם אתה באמת בראש המשחק שלך, רגיל ו בטטות ניתן לקלף יום קודם ולאחסן, מכוסה במים קרים, במקרר. ואז כל מה שתצטרכו כדי לעשות זאת מרתיחים ומועכים אותם על הכיריים בזמן שההודו מונח - אל תשכחו הרבה חמאה, ונסו להוסיף תוספות על הצד הטוב ביותר פירה האורחים שלכם טעמו מעולם.

קינוחים

אפייה היא זמן רב מכדי לטרוח כאשר המשפחה המורחבת שלך נמצאת בסביבה. הקל על עצמך את עצמך על ידי הכנת בצק פאי שבוע לפני, ואז חלק אותו לדיסקים והקפיא. יומיים לפני כן העבירו את הבצק למקרר כדי להפשיר, כך שתוכלו להפיח סערה בערב ההודיה. פסטה ו פאי דלעת ניתן לקירור בין הלילה, ואילו פקאן ו פשטידות תפוחים עשו הכי טוב כששומרים בטמפרטורת החדר. כל מה שצריך חימום חוזר יכול להיכנס לתנור בזמן שההודו מונח, או בזמן פינוי שולחן הארוחה לקינוח.

שתייה

אל תשכח מאחד החלקים החשובים ביותר בארוחה - היין! הדביקו בקבוקים שצריכים להצטנן במקרר בלילה הקודם, או אם אתם גרים במקום קר, הכניסו אותם למוסך או למרפסת האחורית כדי לחסוך מקום. אם אתה משרת קוקטיילים לחג ההודיה הכניס מישהו שלא תקוע במטבח בתפקיד הברמנים, או תשכנע את דודך המהנה להכין חבורה חמוציות Jell-O יריות כדי להוביל את החגיגות.

הצמד להמשך