חזיר בגריל עם מתכון נבטי בריסל מגורר

4 קוצצי חזיר ללא עצם

2 כפות. שום כתוש

1 1/2 כפית. מלח

1 כפית. פלפל טחון טרי

£ 1 כרוב ניצנים

3 כפות. חמאה

2 כפיות. מיץ לימון טרי

1 כפית. זרעי פרג או קימל

1. מכינים גריל חיצוני או מחממים מחבת גריל על אש בינונית. משפשפים קוצצי חזה חזירים עם שום, כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל טרי טחון.
2. במחבת נון-סטיק גדולה מחממים חמאה על אש בינונית-נמוכה ומבשלים נבטי בריסל עד שהם מבולבלים אך עדיין פריכים-רכים, 3 עד 4 דקות. הוסף מיץ לימון טרי, פרג או קימל ו -1 / 2 כפית כל מלח ופלפל.
3. בינתיים, גריל צלעות חזיר עד השחמה אך ורודה באמצע, 4 עד 5 דקות לכל צד. הגישו עם נבטי בריסל המגוסים.