קוונטין בייקון
מתוך ספר הבישול ה -12 של אינה גרטן, אוכל נוחות מודרני
פרסומת - המשך לקרוא בהמשך
תשואות: 8
זמן כולל: 1 שָׁעָה 0 דקות
רכיבים
חמאה ללא מלח
שמן זית
בצל צהוב קצוץ (1 גדול)
שאלוט קצוץ (2 גדול)
כרישה קצוצה, חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד (מ- 2 גדולים)
פחיות עגבניות מרוסקות (28 גרם)
חלב מלא
שמנת מתוקה
חוטי זעפרן
פתיתי פלפל אדום כתוש
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
פרמזן מגורר ופטרוזיליה טרייה עם עלים שטוחים קצוצים, לקישוט
מודול קניות רכיבים זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי ומיובא לדף זה. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף על תוכן זה ותוכן דומה באתר האינטרנט שלהם.
הוראות
- מחממים חמאה ושמן בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית-נמוכה. הוסף בצל, שאלוט, וכרישה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא רך, 8 עד 10 דקות. מוסיפים פתיתי עגבניות, חלב, שמנת, זעפרן ופלפל אדום. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים, מכוסים ומערבבים מדי פעם, עד שמתמזגים טעמים והמרק מסמיך מעט, 30 עד 40 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים חם, מקושט בפרמזן ופטרוזיליה.
קדימה: מכינים את המרק לחלוטין ומכניסים למקרר עד שלושה ימים. מחממים מחדש על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים חלב או מים לפי הצורך לקבלת עקביות רצויה.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף על תוכן ותוכן דומה ב- piano.io
קטע התגובות הזה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי ומיובא לדף זה. יתכן שתוכלו למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.