17 מתכוני אבוקדו ממכרים בטירוף

  • Jan 05, 2020
click fraud protection

גוואקמולי הוא תמיד להיט קל וטעים כחלק מכל התפשטות מסיבה. גרסה זו מעניקה לטבילה המקסיקנית הקלאסית טוויסט אסייתי, והיא קוראת לשומשום טעים, רוטב סויה, וממרח צ'ילי שום כדי לתת לו פונץ 'אמיתי.

מתכון: שומשום גומקולי פיקנטי

נסה לערבב אבוקדו עם נבטי בריסל, כמו בסלט הזה של מרווין וודס, שף וסופר של בישול צלחת ביתית. לקבלת טעם נוסף, הוסיפו לבצל כרוב קטן, כוסברה, פלפלים, ורוטב.

מתכון: נבטי בריסל, אדום, פלפל ואבוקדו של מרווין וודס

תן לטעם העדין והאגוזי של אבוקדו לעמוד בגבינה שוויצרית בכריך הקלאסי הזה. מחליקים באגט עם ממרח חרדל חמאה, ואז מלא אבוקדו ופרוסות חזיר מעושן.

מתכון:כריכי אבוקדו וחם

לנשנוש טעים, מועכים מעט אבוקדו עם ריח של שמן זית, מלח ופלפל, ומורחים על סבבי בגט קלויים.

מתכון:הגואקמולה האולטימטיבית

מרק טעים וחלק וקטיפתי, המרק הטעים הזה הוא הדרך המושלמת להתחיל ארוחת ערב קיצית נינוחה. לקבלת מילוי נוסף של טעם (ופנאש), יש למלא את התבשיל עם זילוף צבעוני של צנון אבטיח ונענע. או מערבבים פנימה בשר בשר גוש טרי או רצועות של טורטיות קלויות עם בובת שמנת חמוצה.

מתכון:מרק אבוקדו קר

הכינו חטיף משביע בפחות משלוש דקות.

instagram viewer

שלב 1: קופצים 4 פרוסות לחם בעל מלאכה פריך בטוסטר, או על המתלה האמצעי של תנור שנקבע על 350 מעלות, עד שהוא פריך ושחום זהוב.

שלב 2: בזמן שהלחם קלוי, מקלפים ומועכים 1 אבוקדו בשלים בקערה קטנה.

שלב 3: מורחים את האבוקדו על הלחם הקלוי ומזלפים עליו שמן זית כתית מעולה. מפזרים פלפל טרי טחון ומלח ים. תהנה!

למתכון טעים זה, הקפידו להשתמש באורז סושי אותנטי, השומר על מרקם דביק כראוי לגלגול מומחים.

מתכון:סושי אבוקדו

שכבה בין פרוסות לחם מלא, אבוקדו שמנת, נבטים טריים, וממרח גבינת עיזים חטיפים מוסיפים צבע ואופי לסנדוויץ 'בריא.

מתכון:קליפורניה בריאה

כאן, אבוקדו קרמי מוחרם במהירות על הגריל לשכבה נוספת של מרקם וטעם. בשילוב עם מנגו מתוק ופלפל אדום, ליים טארט וכוסברה טרייה, הוא הופך למעטה טעים להפליא לברוסקטות.

מתכון:מנגו-אבקדו ברוסקטה

אם אתם סופרים קלוריות, עליכם לדעת שלאבוקדו בן 10 אונקיות יש בערך 369 מהם, כמו גם 37 גרם שומן. עם זאת, גודל ההגשה הממוצע לאבוקדו - 5 גרם - הוא חצי מזה. מה שכן, בערך 84 אחוז מכלל כמות השומנים הוא שמן "טוב" (כלומר, לא רווי). ועוד כמה חדשות טובות: אבוקדו גם דל בנתרן, אין להם כולסטרול ומספק כמויות ניכרות של אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, ויטמינים A ו- C וניאצין.

מתכון:שרימפס בגריל, ורוטב אשכוליות וסלט אבוקדו

לבור: חצוי אבוקדו שטוף לאורכו בעזרת סכין שף כדי לחתוך את כל הדרך לבשר עד שהוא נוגע בבור. סובב חצאים להפרדה. הכה את הבור בסכין שף חדה כדי "לתפוס" אותו. סובב כדי לשחרר ולשחרר את הבור מהפרי.

לקלף: אם בשר יציב, קילוף עור באצבעות; אם לא, גרפו כף בעזרת כף גדולה ופרוסו או קוצצים.

לחתוך: כאשר נראה מבט (כמו בסלטים ובקישוטים), פורסים את הפירות אנכית בעורו ואז אופקית ליצירת קוביות מושלמות. מחליקים עם כף. לקבלת פרוסות מושלמות, קילפו את העור וחתכו בעזרת סכין דקה.

למעוך: עבור גוואקמולי ושאר מטבעות אבוקדו בסגנון שמנמן, השתמשו במזלג כדי לרסק קוביות אבוקדו ולשלב בו את כל המרכיבים שנותרו.

טיפ: מעכבים "שחום" על ידי שפיץ במיץ לימון, ואז מקררים במיכל אטום.